Nuestro mini Proyecto del Azúcar va tomando forma poco a poco. Con él, estamos informando a nuestros chic@s de los diferentes nombres que tiene el azúcar, cuáles son sus beneficios e inconvenientes para la salud, cómo debemos leer las etiquetas de los productos para localizar su contenido en azúcar, y algunos ejemplos de productos que la llevan.
Es cierto que la información es abundante y surgen muchas preguntas, pero nuestro propósito es simplemente concienciar de, hasta qué punto podemos llegar a ingerir azúcar de manera "inconsciente" en nuestro día a día para, a partir de ahí, tomar decisiones propias. Creo que es realmente importante fomentar esa capacidad crítica en nuestro alumnado, valorar la idoneidad de ciertos productos, dar la credibilidad justa a los anuncios...